太二酸菜鱼客服回应上菜速度快！太二酸菜鱼曾是餐饮界的“网红”，以其独特的品牌定位和营销策略吸引了大量年轻消费者。提到太二，人们往往会想到商场里长长的队伍和“超过四人恕不接待”的奇葩规定。然而，最近这个曾经的“排队王”似乎逐渐淡出了人们的视野。

　　话题#太二酸菜鱼为何没人吃了#冲上热搜，引发了网友们的热烈讨论。据报道，其母公司九毛九集团发布的2025年上半年财报显示，集团半年关闭了88家餐厅。杭州多家门店也出现了“歇业关闭”的情况，营收和利润双双下滑，让这个曾经的餐饮界“网红”陷入了前所未有的困境实时热点。

　　太二酸菜鱼一直以“活鱼现做”作为其核心卖点，这也是众多消费者愿意为其高客单价买单的重要原因。然而，记者在杭州的一家太二门店走访时发现，尽管店员一再强调鱼是当天配送、现场切片腌制的，但点单后仅7分钟，三道菜就全部上齐了。如此惊人的上菜速度让人产生怀疑。

　　实际上，网络上关于太二使用预制菜的质疑声从未停止。有相关行业人士透露，太二的大部分菜品都是通过中央厨房进行统一加工和配送的半成品，门店只需进行简单的烹饪即可。这种模式虽然提升了出餐效率和标准化程度，却也让消费者感觉自己花着餐厅的钱，吃到的却是“料理包”。一位网友评论道：“我来餐厅吃饭，图的就是一个新鲜和锅气，如果只是把预制菜加热一下端上来，那我为什么不自己在家做呢？”当“活鱼现做”的承诺变成了一场精心包装的“骗局”，消费者的信任也就随之崩塌。太二酸菜鱼客服回应上菜速度快 预制菜争议不断