西贝回应后厨剪刀比菜刀多 开放后厨参观
西贝预制菜事件后，9月12日下午，西贝官方微信发布了一封致顾客的信。信中表示，罗永浩在微博中对西贝的指责并不属实。为了澄清事实，西贝决定公开13道菜品的具体制作过程，并向全社会公布这些菜品的“作业指导书”。
西贝还宣布将开放后厨参观，顾客在门店就餐时可以提出参观请求，在穿戴相关食安防护服装并符合食品安全要求的前提下进行参观。此外，西贝计划陆续开放原产地、央厨工厂、草原牧场、奶食工厂和莜面工厂等源头参观，相关信息将及时公布。
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