西贝门店被质疑使用预制菜后，创始人贾国龙提前结束度假，于9月11日来到罗永浩曾用餐的门店回应称：“西贝门店100%没有预制菜！预加工不是预制菜！”现场，贾国龙拿着罗永浩点单小票对媒体澄清的画面在社交媒体上广泛传播。

　　从9月12日起，全国370家西贝门店公开了“罗永浩菜单”并开放后厨，供消费者参观监督。这一消息引发舆论热议，网友意见不一，围绕“西贝是否使用预制菜”展开了激烈讨论。

　　为了解情况，《每日经济新闻》记者走访了北京市大兴区和朝阳区的两家西贝门店。9月12日上午10点，大兴区一家西贝门店尚未正式营业，但后厨员工已在忙碌备菜。店长表示，参观后厨需洗手消毒、戴上口罩及帽子，并登记后才能进入。下午1点30分，记者在朝阳区合生汇购物中心店也以同样方式参观了后厨。

　　记者在大兴门店后厨看到多个炉灶上的高压锅正在炖牛肉、羊排等，烤制区内正在烤馕，肉夹馍也在制作中。对于即将上线的“罗永浩菜单”，大兴门店店长和朝阳门店店员均表示，这些菜品每家店都有，但不会明确标注或有相应套餐上架。实探西贝制作罗永浩同款套餐 揭秘后厨真相